Il s’agit d’une recette mexicaine classique. Quand je l’ai faite, j’ai fait un mix de deux recettes trouvées sur le Web, et comme le résultat est délicieux…

Pour 2 personnes

• Une grosse mangue mûre
• Le jus d’un citron vert
• Le zeste d’un demi citron vert
• Une pincée de sel
• Une pincée de piment en poudre

Peler la mangue et la couper en morceaux. Disposer les morceaux dans un plat, assaisonner avec le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le piment. Goûter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Peut être préparé jusqu’à 4 heures à l’avance, en couvrant le plat et en le conservant au frais.