Ne pas aller au moins une fois par année en Italie est impensable pour moi, même si c’est tout près (Aoste est à deux heures de route de Lausanne), même si c’est peu de temps. Et ne pas aller au moins une fois (si possible deux) par décennie à Rome est tout aussi impensable. Cette ville est magique. C’est, comme Paris, autant une ville d’habitants qu’une ville touristique, et elle recèle un nombre de trésors à visiter incroyable (rien que près de 600 églises, vous imaginez !). Bien sûr, il y a le Panthéon, la piazza Navona, le Colisée, les Forums, le Vatican et Saint-Pierre…. Mais il y a aussi les Thermes de Caracalla, les Marchés de Trajan, la Domus Aurea de Néron, la basilique San Clemente, Saint-Jean-de-Latran, et tant d’autres merveilles ! Et puis rien que le fait de s’y promener, l’atmosphère, et ai-je mentionné les églises ?

Et bien sûr, puisque le sujet de ce blog est la nourriture, n’oublions pas les restaurants. On peut, comme dans toutes les villes touristiques, manger très mal à Rome, mais si on fait un peu attention, on peut aussi y manger merveilleusement bien. Nous venons d’y passer une semaine, et je vous livre sur cette page mes meilleures adresses. Enjoy !